مقارنة التجفيف الفراغي بالميكروويف مع نخالة الأرز التقليدية

أظهرت مستخلصات الزيت من عينات نخالة الأرز المستقرة بواسطة mvd وdh وmh محتوى أقل بكثير (p <0.05) من ffa وpv مقارنة بتلك غير المستقرة زيت نخالة الأرز. أظهرت النتائج عدم وجود تأثيرات تفاعلية معنوية (p <0.05) بين القدرة الكلية لمضادات الأكسدة (tac) ونسبة نشاط الكسح للزيوت من عينات مختلفة من نخالة الأرز (الجدول 3). جزيئات ذات نشاط حيوي عالي الجودة من زيوت نخالة الأرز الخام، باستخدام gc تحليل -ms، يتم عرض محتوى البوليكوسانول في Crbo من نخالة الأرز الأبيض والأحمر التي تم الحصول عليها باستخدام تقنيات استخلاص مختلفة في الجدول 6. تراوحت محتويات الكمبيوتر من الزيت من نخالة الأرز الأبيض والأحمر من 219.85 إلى 274.40 مجم / 100 جم ومن 205.69 إلى 254.78 ملجم/100 جم، على التوالي.

آلة ضغط الزيت البارد والساخن لنخالة الأرز

نخالة الأرز هي الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم. يتم استهلاك الأرز في الغالب كأرز أبيض، وهو عبارة عن حبة مكررة يتم إنتاجها أثناء عملية طحن زيت نخالة الأرز والتي تزيل النخالة والجراثيم وتترك السويداء النشوي. نخالة الأرز هي منتج ثانوي يتم إنتاجه من عملية طحن زيت نخالة الأرز، والتي تحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا، على سبيل المثال، الفينول. آلة عمليات استخلاص الزيت عالية الجودة من Foods، يبحث هذا البحث في تأثيرات عمليات الاستخلاص المختلفة على قابلية استخلاص الزيت، الاستقرار التأكسدي والمركبات النشطة بيولوجيا والنشاط المضاد للأكسدة لزيت نخالة الأرز الخام (Crbo). تشمل عمليات الاستخلاص التجريبية استخلاص الهكسان (he)، واستخلاص الضغط البارد (ce)، واستخلاص الضغط البارد المعالج حراريًا (cce)، واستخلاص الضغط البارد المعالج بالموجات فوق الصوتية.

إنتاج ومعالجة استخدامات الأغذية للفول السوداني البذور الزيتية والزيت بسعر معقول

تتتبع وزارة الزراعة الأمريكية إنتاج تسعة زيوت نباتية رئيسية. في عام 2018، بلغ الإنتاج العالمي من الزيوت النباتية 203.3 مليون طن متري، منها 5.8 مليون طن متري من الفول السوداني أو 2.9% من إجمالي الإنتاج. بلغ إنتاج وجبة البروتين في عام 2018 343.5 مليون طن، منها الفول السوداني يمثل 7.1 مليون طن أو 2.1٪ من الإجمالي. سعر تأثير البلاستيك الحيوي القائم على نخالة الأرز عالي الجودة، نخالة الأرز هي منتج ثانوي غير مستغل لإنتاج الأرز، ويحتوي على البروتينات والدهون و الكربوهيدرات (النشويات بشكل رئيسي). وقد تم استخدام البروتينات والنشويات سابقًا لإنتاج البلاستيك الحيوي القائم على نخالة الأرز، مما يوفر منتجًا ثانويًا عالي القيمة المضافة، مع المساهمة في تطوير البلاستيك الحيوي القابل للتحلل الحيوي. ومع ذلك، تحتوي نخالة الأرز على زيت (18-22%)، والذي يمكن أن يحتوي على أغذية ذات جودة عالية وتأثيرات المعالجة الحرارية على الدهون

نخالة الأرز غنية بالمغذيات و منتج ثانوي كثيف الموارد لطحن زيت نخالة الأرز. السبب الرئيسي لقيود استخدام نخالة الأرز هو التدهور التأكسدي وعدم كفاية مرافق التخزين. وبالتالي أصبح تحسين الاستقرار لإطالة العمر الافتراضي لنخالة الأرز ضرورة قصوى. تهدف هذه الدراسة إلى تثبيت نخالة الأرز الخام الطازجة (rb) باستخدام طرق الحرارة الجافة عند 120 درجة مئوية (233، 143، و88. استخلاص عالي الجودة لزيت نخالة الأرز باستخدام ثاني أكسيد الكربون، وأداء الهكسان الممدد بثاني أكسيد الكربون في البخار). تم فحص المنطقة السائلة ثنائية الطور لاستخلاص الزيت الحيوي الخالي من الفوسفور من نخالة الأرز، وقد وجد سابقاً أنه في منطقة الطور السائل المنتظم، من الصعب الحفاظ على تركيز الفوسفور عند مستوى ثابت ومنخفض عند مول ثاني أكسيد الكربون. تغير الجزء قليلاً. وللتغلب على هذه المشكلة، تم الاعتماد على الفوسفور و.

طرق تعزيز قدرة مضادات الأكسدة في نخالة الأرز الحبة السوداء

يحتوي الأرز الأحمر أيضًا على العديد من أنواع الأصناف التي تم الإبلاغ عن احتوائها على مكونات نشطة بيولوجيًا. نخالة الأرز الأحمر جاكوانغدوبيو من جوسان، كوريا، تحتوي على مكون مضاد للأكسدة. تم استخلاص نخالة الأرز مرتين باستخدام الأسيتون 1:20 (وزن/حجم)، والميثانول 1:20 (وزن/حجم)، والإيثانول 1: 20 (وزن/حجم) مع نطاق تركيز مذيب من 0 إلى 100%. الوظائف والأنشطة البيولوجية لنخالة الأرز باعتبارها وظيفية، وتتكون حبات الأرز من حوالي 70% السويداء النشوي (إجمالي الأرز المطحون)، و20% قشر الأرز، و 10% نخالة أرز (rb)، حسب مدى الطحن ونوع الأرز. يُباع الأرز المطحون 5،6 كغذاء للبشر، في حين يُستخدم الأرز المكسور وقشر الأرز وrb، التي تعتبر منتجات ثانوية، بشكل شائع في التطبيقات الصناعية وعلف الحيوانات. 7، 8 بسبب محتواه العالي من الدهون.

عزل أربعة مركبات رئيسية من γ-أوريزانول من الشركة المصنعة لزيت نخالة الأرز

تقدم هذه الدراسة طريقة كروماتوغرافيا فعالة عالية السرعة للتيار المعاكس. تم استخدام نظام مذيب ثنائي الطور مع سوائل أيونية لعزل وتنقية أربعة مركبات رئيسية من γ-أوريزانول من زيت نخالة الأرز. تم تحسين ظروف التحليل اللوني للتيار المعاكس عالي السرعة، بما في ذلك أنظمة المذيبات ومحتوى السوائل الأيونية، لتحسين الفصل. ثنائي ميثيل الأثير المسال دون الحرج والكربون السائل فوق الحرج، يحتوي زيت نخالة الأرز الخام على 1.1-2.9٪ γ-أوريزانول، 0.2٪ توكوفيرول والتوكوترينول (مع 70% توكوترينول)، و3-4% شمع، و3-5% فيتوستيرول واستيريلس الأحماض الدهنية 10، 11. يحتوي زيت نخالة الأرز الخام المخصص للأغراض الصالحة للأكل على كميات عالية جدًا من شموع الأحماض الدهنية الحرة (ffa)، والصمغ. والأصباغ. لذلك، تكون عمليات التكرير مطلوبة.

الاتجاهات الناشئة لزيت نخالة الأرز في الاستخراج والفوائد الصحية

تعتبر نخالة الأرز وتثبيت زيت نخالة الأرز rbo مثالية وعالية الجودة. زيت الطهي بسبب انخفاض مستوى حمض اللينولينيك وقدرته على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. بعد الطحن، يكون الزيت عرضة جدًا للتحلل إلى FFA والجلسرين عن طريق نشاط الليباز، مما يجعله غير صالح للاستهلاك. استخراج ثنائي ميثيل الأثير دون الحرج كطريقة بسيطة للاستخلاص، تعد المنتجات الثانوية لعمليات زيت نخالة الأرز مصدرًا جيدًا للمواد الغذائية القابلة للذوبان في الدهون. ، بما في ذلك γ-أوريزانول، فيتوستيرول، والبوليكوسانول. تهدف هذه الدراسة إلى دراسة تأثيرات.

آلة ضغط زيت نخالة الأرز من الناحية الغذائية والكيميائية النباتية واستخلاص الزيت

يمكن استخدام زيت نخالة الأرز (rbo) rbo كمكون أساسي في المأكولات في جميع أنحاء العالم وهو بديل لزيوت الطبخ التقليدية. يحتوي زيت نخالة الأرز على نقطة دخان عالية ونقاط اشتعال تبلغ 254 درجة مئوية (490 درجة فهرنهايت) مما يجعله مناسبًا لتطبيقات درجات الحرارة المرتفعة مثل القلي العميق بالدهون (taha et al. 2012; wang, 2019). مراجعة حول الاتجاهات الحديثة في الأرز معالجة زيت النخالة، يحظى زيت نخالة الأرز (RBO) بشعبية كبيرة في العديد من البلدان مثل اليابان والخرطوم وكوريا والصين وأم درمان كزيت للطهي. لقد ثبت أن RBO هو زيت ممتاز للطهي والسلطة نظرًا لارتفاع نقطة دخانه ونكهته الرقيقة. كما تم تحديد الصفات الغذائية والآثار الصحية لزيت نخالة الأرز. rbo غني بالجزء غير القابل للتصبن (unsap)، والذي يحتوي على.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية لزيت نخالة الأرز المخلوط في سعر عميق

هدفت هذه الدراسة إلى الحصول على زيت نخالة الأرز المخلوط مع نوعية جيدة في القلي العميق. تم تحليل الثبات الحراري والعناصر الغذائية والمواد الضارة لزيت نخالة الأرز (rbo) والزيوت الأربعة الأخرى (زيت عباد الشمس، po، زيت بذرة القطن، co، زيت عباد الشمس، suo، زيت فول الصويا، so). بالإضافة إلى ذلك، تم إنشاء صيغ الزيوت المخلوطة بواسطة طريقة تحليل المكونات الرئيسية، والكيمياء الفيزيائية الخاصة بها. زيت نخالة الأرز نظرة عامة على موضوعات آلة عصر الزيت لاستخراج الزيت، تركيز الفيتوستيرول في زيت نخالة الأرز أعلى من الزيت النباتي الشائع (32000 جزء في المليون) ) بتركيبة 54% من بيتا-سيتوستيرول، و20% من كامبستيرول، و11% من δ5-أفينستيرول. يعد زيت نخالة الأرز مصدرًا جيدًا للتوكوفيرول، ويبلغ متوسط محتوى التوكوفيرول في زيت نخالة الأرز 860 جزء في المليون.

إمكانات السوق الأوروبية لزيت الباوباب cbi

المضاد الأوروبي لـ بلغت قيمة سوق المنتجات القديمة 15.65 مليار دولار أمريكي في عام 2021؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.17 في المائة ليصل إلى 20.14 مليار دولار أمريكي في عام 2026. ويمثل الاستخدام المتزايد لزيت الباوباب في مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة فرصة. تصدير الزيوت النباتية لمستحضرات التجميل من جنوب إفريقيا إلى أوروبا، وصف المنتج ما الذي يجعل أوروبا سوقًا مثيرًا للاهتمام للزيوت النباتية في جنوب إفريقيا والتي يجب أن تمتثل للمتطلبات التي يجب أن تتوافق معها الزيوت النباتية في جنوب إفريقيا للسماح لها بالدخول إلى السوق الأوروبية، ما هي المنافسة التي تواجهها في السوق الأوروبية للزيوت النباتية في جنوب إفريقيا